La Confiserie Manuel ne rouvrira pas cet été, un symbole toujours à l’arrêt !
C’est une nouvelle qui ne manquera pas de susciter déception et nostalgie …la confiserie Manuel, institution bien connue de l’avenue de Gaulle à La Baule, entamera une deuxième saison de fermeture pour l’été 2026. Un coup dur pour de nombreux habitués et commerçants, tant ce lieu faisait figure de véritable point de passage incontournable.
Jusqu’à sa fermeture, l’établissement attirait chaque jour entre 800 et 1 000 visiteurs. Une affluence qui profitait largement aux commerces environnants. Familles et vacanciers s’y pressaient pour déguster sucreries, glaces et gourmandises. Les fameuses « niniches Manuel » étaient devenues un incontournable pour les familles, au même titre que les gaufres, notamment celles au chocolat chantilly, très prisées à l’heure du goûter. « À ce jour, les gens me parlent encore de nos gaufres », confie Nathalie Ortiz, fille de Monique, témoignant de l’attachement intact du public.
Au fil des années, la confiserie a également vu défiler plusieurs personnalités, parmi lesquelles Catherine Deneuve, Francis Huster … souvent discret derrière ses lunettes …ou encore Didier Barbelivien, fidèle parmi les fidèles et proche de Monique, affectueusement surnommée « Madame Manuel ». Et bien d’autres encore, dont les passages sont restés volontairement discrets, fidèle à l’esprit de la maison.
Figure locale incontournable, cette dernière avait même fait la une d’un titre de presse régional, qui l’avait un jour qualifiée de « reine de La Baule ». Une reconnaissance teintée d’humour, mais révélatrice de l’impact de la confiserie dans la vie locale.
Aujourd’hui, l’avenir de l’établissement reste incertain. Les démarches liées à la succession sont toujours en cours, retardant toute perspective de relance.
En attendant, Monique a définitivement tourné la page de cette aventure, même si elle continue d’échanger avec émotion avec les habitants lors de ses passages au marché, où les souvenirs restent vivaces.
Le sujet d’une réouverture avait pourtant refait surface ces derniers mois. Un projet avait même été évoqué pour une ouverture partielle entre le 15 juin et le 15 octobre 2026, suscitant de réels espoirs chez les habitants et les commerçants. Une liste engagée lors des dernières échéances électorales avait obtenu de la famille une validation de principe pour envisager cette relance, preuve d’une volonté partagée à l’époque de redonner vie à l’établissement.
Cette initiative relève toutefois strictement du domaine privé, et si elle alimente régulièrement les conversations locales, la municipalité actuelle n’a ni compétence décisionnelle ni implication dans ce dossier, en dehors d’un éventuel intérêt qui, à ce jour, ne s’est pas manifesté.
Dans le prolongement de l’histoire familiale, le petit-fils Miguel poursuit néanmoins l’héritage sucré en proposant depuis plusieurs années les célèbres niniches Manuel via le site internet www.niniche-manuel.com. Il est également possible de retirer les commandes en clic and collect, à quelques pas de la gare de La Baule, permettant ainsi de faire vivre, autrement, une partie de la tradition.
La fermeture prolongée de la Confiserie Manuel illustre ainsi, à elle seule, les défis auxquels la station doit faire face pour préserver son attractivité.
